Shop限定販売のお知らせ

フランベの様子

「ザ・ステーキ幸」より
厳選黒毛和牛ステーキ肉
限定販売のご案内

染川シェフ

シェフ歴20年の
スペシャリスト
染川 唯司

「高級店の味を、ご家庭の食卓へ」

私が肉を選定する際に重視していることは
「肉自体にストーリーがあるか」です。
単にブランド、単に安い、では興味を引かれませんね。
風土や生産者さんの顔、空気、土、牛が食べる餌、
それらを大切にする思いをしっかりと受けて
肉を販売している生産者さんからでしか買いません。

今回はそれらを踏まえて、
私がみずから選んだ黒毛和牛ステーキ肉を、
美味しさそのままにカットしてお届けいたします。

「ザ・ステーキ幸」厳選
藤彩牛・都萬牛

厳しいプロの目で選び、
育てられる高級黒毛和牛

藤彩牛・都萬牛は、いずれも風通しのよい、
自然豊かな優れた環境で育成された黒毛和牛です。
和牛の王道とも言うべき、きめ細かな霜降りと
とろけるような味わいが魅力の熊本県産・藤彩牛。
自然な赤身の美味しさを追究し、「幻のステーキ肉」とさえ
呼ばれる希少な宮崎健県産・都萬牛。
いずれも自信をもってあなたにご紹介できる、
正に逸品と言うべき高級ステーキ肉です。

ふじあやぎゅう藤彩牛

藤彩牛

雄大なスケールを誇る熊本県・阿蘇山麓の、
爽やかな風が吹き抜けるフジファームで育てられた、
「フジチク」ブランドのオリジナル黒毛和牛です。
A5・A4ランクになる素質を持った仔牛をのみを、
長年の経験で培った厳しいプロの目で選び、
時間をかけてしっかりと大切に育て上げました。
美しい色、きめ細かな霜降り、そして何より
高級和牛ならではのとろけるような柔らかさと甘みを、
是非あなたの舌でお確かめください。

とまんぎゅう都萬牛

都萬牛

「健康的に育てられた牛は美味しい」
という信念に基づいて、
獣医師でもある矢野安正さんの手で選び抜かれた
飼料を与えて育てられた、極めて希少な高級黒毛和牛です。
「今までにない美味しい和牛を」という想いから生まれた、
自然な赤身の美味しさを追究した ヘルシーな肉質は、
食の健康を気に掛ける方に是非お勧めしたい逸品です。
当店でもなかなか入荷できないこの高級ステーキ肉を、
今回は特別限定で あなたにご案内させていただきます。

フレンチな高級店の味を、
あなたのご家庭の食卓へ

博多・西中洲「ザ・ステーキ幸」を率いる、
シェフ歴20年のスペシャリスト、染川 唯司。
フレンチやイタリアンの手法を
ステーキ・鉄板焼きの世界に融合させるその確かな手腕。
博多の飲食業界でも厳しい目利きでその名を知られた、
今が旬のプロフェッショナルです。
今回はそんな彼が選んだ高級ステーキ肉を、
ご家庭で簡単に楽しめるようカットしてお届けします。

ご注文はこちらから

限定販売のメニュー

藤彩牛ステーキ用
(シャトーブリアン)

藤彩牛ステーキ用(シャトーブリアン)
肉質・等級A4・A5

ヒレのど真ん中箇所で、牛一頭から約500g程度しか取れません。
肉質がとても柔らかく、旨味が凝縮された希少部位です。

  • 産地名:熊本県産
  • 内容量:500g(125g×4個)
  • 賞味期限:別途記載
  • 保存方法:冷蔵(10度以下で保存)
  • 加工態様:冷蔵品
  • 加工業者:ザ・ステーキ幸(KOU)
  • ※新潟県産高級塩「白いダイヤ」付き。

¥20,100(送料・税込)

都萬牛ステーキ用
(リブロース)

都萬牛ステーキ用(リブロース)
肉質・等級A4・A5

脂が多く霜降りになりやすい部位です。
風味もあり肉質のきめ細やかさもあり優れた部位です。

  • 産地名:宮崎県産
  • 内容量:500g(250g×2個)
  • 賞味期限:別途記載
  • 保存方法:冷蔵(10度以下で保存)
  • 加工態様:冷蔵品
  • 加工業者:ザ・ステーキ幸(KOU)
  • ※新潟県産高級塩「白いダイヤ」付き。

¥20,000(送料・税込)

藤彩牛ステーキ用
(ヒレ)

藤彩牛ステーキ用(ヒレ)
肉質・等級A4・A5

最も柔らかい肉質できめが細かく、脂や筋がほとんどありません。
わずかしか取れないので貴重で特別な高級部位です。

  • 産地名:熊本県産
  • 内容量:500g(125g×4個)
  • 賞味期限:別途記載
  • 保存方法:冷蔵(10度以下で保存)
  • 加工態様:冷蔵品
  • 加工業者:ザ・ステーキ幸(KOU)
  • ※新潟県産高級塩「白いダイヤ」付き。

¥17,500500g(送料・税込)

¥9,000250g(送料・税込)

藤彩牛ステーキ用
(サーロイン)

藤彩牛ステーキ用(サーロイン)
肉質・等級A4・A5

腰の上の柔らかく、牛の上質な脂と旨味が集まる部位です。
キメも細かく高級部位です。

  • 産地名:熊本県産
  • 内容量:500g(250g×2個)
  • 賞味期限:別途記載
  • 保存方法:冷蔵(10度以下で保存)
  • 加工態様:冷蔵品
  • 加工業者:ザ・ステーキ幸(KOU)
  • ※新潟県産高級塩「白いダイヤ」付き。

¥13,320500g(送料・税込)

¥6,700250g(送料・税込)

藤彩牛ステーキ用
(リブロース)

藤彩牛ステーキ用(リブロース)
肉質・等級A4・A5

同じロースでもサーロインと比較すると、肉肉しさが強く、
脂の旨味も強く感じられる部位です。

  • 産地名:熊本県産
  • 内容量:500g(250g×2個)
  • 賞味期限:別途記載
  • 保存方法:冷蔵(10度以下で保存)
  • 加工態様:冷蔵品
  • 加工業者:ザ・ステーキ幸(KOU)
  • ※新潟県産高級塩「白いダイヤ」付き。

¥13,320500g(送料・税込)

¥6,700250g(送料・税込)

藤彩牛ステーキ用
(モモ肉)

藤彩牛ステーキ用(モモ肉)
肉質・等級A4・A5

脂身が少ないという基本的な定義がありますが、
このランクになると刺しも多く、肉肉しさを味わえます。
ランプ部位はサーロインにも近く当たり部位です。

  • 産地名:熊本県産
  • 内容量:500g(125g×4個)
  • 賞味期限:別途記載
  • 保存方法:冷蔵(10度以下で保存)
  • 加工態様:冷蔵品
  • 加工業者:ザ・ステーキ幸(KOU)
  • ※新潟県産高級塩「白いダイヤ」付き。

¥8,710500g(送料・税込)

¥4,830250g(送料・税込)

西中洲
和牛ハンバーグ

西中洲和牛ハンバーグ

当店で使用してるステーキ肉の筋や切り落とした箇所をミンチにし
ミルポア(香味野菜)を沢山入れ、軽さとジューシーさを求めました。
あふれ出る肉汁と、和牛の旨味が詰まった贅沢な一品です。

  • 産地名:熊本県産
  • 内容量:600g(125g×4個)
  • 原材料名:食肉(牛・豚)、たまねぎ、ニンジン、セロリ
    つなぎ(パン粉(小麦・乳成分を含む)・牛脂
    食塩、香辛料(黒コショウ)、卵
  • 賞味期限:別途記載
  • 保存方法:冷蔵(10度以下で保存)
  • 製造者:ザ・ステーキ幸(KOU)
  • ※ソース付き。

¥4,860(送料・税込)

藤彩牛スライス肉
(サーロイン)

藤彩牛スライス肉(サーロイン)
肉質・等級A4・A5

腰の上の柔らかく、牛の上質な脂と旨味が集まる部位です。
キメも細かく高級部位です。

  • 産地名:熊本県産
  • 内容量:500g
  • 賞味期限:別途記載
  • 保存方法:冷蔵(10度以下で保存)
  • 加工態様:冷蔵品
  • 加工業者:ザ・ステーキ幸(KOU)

¥13,320500g(送料・税込)

¥6,700250g(送料・税込)

藤彩牛スライス肉
(リブロース)

藤彩牛スライス肉(リブロース)
肉質・等級A4・A5

同じロースでもサーロインと比較すると、肉肉しさが強く、
脂の旨味も強く感じられる部位です。

  • 産地名:熊本県産
  • 内容量:500g
  • 賞味期限:別途記載
  • 保存方法:冷蔵(10度以下で保存)
  • 加工態様:冷蔵品
  • 加工業者:ザ・ステーキ幸(KOU)

¥13,320500g(送料・税込)

¥6,700250g(送料・税込)

藤彩牛スライス肉
(モモ)

藤彩牛ステーキ用(モモ肉)
肉質・等級A4・A5

脂身が少ないという基本的な定義がありますが、
このランクになると刺しも多く、肉肉しさを味わえます。
ランプ部位はサーロインにも近く当たり部位です。

  • 産地名:熊本県産
  • 内容量:500g
  • 賞味期限:別途記載
  • 保存方法:冷蔵(10度以下で保存)
  • 加工態様:冷蔵品
  • 加工業者:ザ・ステーキ幸(KOU)

¥8,710500g(送料・税込)

¥4,830250g(送料・税込)

ご注文方法について

電話 もしくは WEBでご注文


②商品到着時に代引きでのお支払い

商品が届きましたら、配達員の方に商品代金をお支払いください。

※支払方法は代引きのみです。
代引き手数料は当社で負担します。

お電話でのご注文

092-406-7714

受付時間(平日 11:00~20:00)

WEBでのご注文

下記のご注文申し込みフォームをご記入ください。

は必須項目です。

  
ご注文の商品*

①商品名をチェック
②個数の選択
をお願い致します。

ステーキ肉・ハンバーグ

藤彩牛ステーキ用(シャトーブリアン)500g ¥20,100
藤彩牛ステーキ用(ヒレ)500g ¥17,500
ハーフサイズ 250g ¥9,000
藤彩牛ステーキ用(サーロイン)500g ¥13,320
ハーフサイズ 250g ¥6,700
藤彩牛ステーキ用(リブロース)500g ¥13,320
ハーフサイズ 250g ¥6,700
藤彩牛ステーキ用(モモ肉)500g ¥8,710
ハーフサイズ 250g ¥4,830
西中洲ハンバーグ ¥4,860
都萬牛ステーキ用(リブロース)500g ¥20,000

スライス肉

藤彩牛スライス肉(サーロイン)500g ¥13,320
ハーフサイズ 250g ¥6,700
藤彩牛スライス肉(リブロース)500g ¥13,320
ハーフサイズ 250g ¥6,700
藤彩牛スライス肉(モモ)500g ¥8,710
ハーフサイズ 250g ¥4,830
お名前*
お名前ふりがな*
メールアドレス*
メールアドレス*
(再入力)
郵便番号*
ハイフンなし
住所*
電話番号*
特記事項
注意事項* 商品の引き渡し方法
宅急便(クール便)
商品の引渡し時期
ご注文確認後3日以内に配送させて頂きます。
万が一欠品の場合は随時状況を共有させて頂き、
引渡し時期についてご相談させて頂きます。
代金の支払い方法
代引きのみ。
(代引き手数料は当社で負担します。)
商品代金以外の必要料金
送料無料
一部の離島などは送料1,000円加算。
返品について
ナマモノにつき原則返品はお受けできません。
特定商取引法におけるクーリング・オフ制度は通信販売
には適用されませんので、予めご了承ください。
但し、明らかに当店が原因である瑕疵・品質不良等、
配送途中の事故等による商品の欠損が発生した場合、
商品到着2日以内に当店までお電話やホームページの
お問い合わせフォームにてご連絡ください。
商品交換または返金等、適切な対応をさせて頂きます。
返品交換に伴う送料は当社で負担します。
ご連絡前に商品写真をお撮り頂けるとスムーズです。
交換をご希望の際は、商品の冷凍・冷蔵にての
保管・管理をお願いいたします。

注意事項を確認しました。*必須
特定商取引法に関する表示について 当店のプライバシーポリシーについて

ご家庭でもできるおいしい焼き方を
シェフが動画で紹介しています!

焼き方が不安…という方、ぜひこちらの動画をご覧ください。
家庭用のキッチンで出来る方法でシェフが実際に焼いています!

「ザ・ステーキ幸」
公式Youtubeチャンネル